زعفران ایرانی یکی از ارزشمندترین و گران بها ترین ادویه های جهان است که به دلیل عطر،طعم و رنگ بی نظیرش شهرتی جهانی دارد. ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران،حدود90 درصد از زعفران دنیا را تامین میکند.استان های خراسان رضوی و جنوبی از مهمترین مناطق کشت این گیاه گرانبها هستند.زعفران علاوه بر استفاده در اشپزی،خواص دارویی فوق العاده ای دارد. از بهبود خلق و خو و کاهش استرس گرفته تا تقویت سیستم ایمنی بدن،همچنین به دلیل داشتن انتی اکسیدان های قوی،در سلامت پوست و مو نیز تاثیرگذار است. این طلای سرخ ایرانی، نه تنها در بازار های داخلی بلکه در بازار های بین المللی هم طرفداران زیادی دارد و به عنوان یکی از نماد های اصلی فرهنگ و کشاورزی ایران شناخته میشود.زعفران ایرانی ترکیبی از هنر کشاورزی و میراثی ارزشمند است که قرن هاست در سراسرجهان می درخشند